【品味•茶】 大稻埕台灣茶文化體驗

台灣人愛喝茶,台灣產的茶是屬於極品,也有深度的茶文化,不論是要送禮或自用,走進一家茶葉行,面對琳琅滿目的各式茶葉,動輒幾倍的價差,到底要怎麼選擇呢?茶的學問極為深奧,要深入了解可能得花大把的銀子跟時間,一般人只是喜歡喝茶、想找到屬於自己最喜歡的味道,又該如何下手?

評茶步驟

  • 置樣:將茶葉置放於評茶盤中,觀察茶葉的色澤、外型。
  • 秤重:均勻地從評茶盤中取樣,以1;50的比例,秤樣茶重量。
  • 備水:選取沒有雜味、異味的水,煮沸。
  • 注水:注水後,觀察茶葉在碗中舒展的狀況,並聞香氣。
  • 觀底:撈出茶葉的同時,觀察茶葉的葉底,是否均勻、完整、發酵程度。
  • 品味:先以湯匙沾茶湯,聞香氣,再品嘗茶湯滋味。

位於台北大稻埕,茶葉公園旁的「明山茶葉」,是傳承四代的百年茶行,從做進、出口茶葉批發起家,為了讓更多國、內外對茶葉有興趣的朋友對茶文化有基本認識,喜歡喝茶之外更能懂得選茶、品茶,特別設計一套「台灣茶文化體驗課程」,短短兩個小時,由經驗豐富的茶師帶你認識台灣茶,辨別不同發酵程度的茶葉,掌握泡茶、品茶的技巧。深入淺出的茶道教學,讓你在日常生活中隨時都能泡出一杯好茶,下次去買茶葉,就可以輕鬆選到最適合自已的茶囉!

  • 專業茶師講解茶葉知識,認識台灣各種不同的茶的特色與差異。
  • 了解茶具、學習泡茶的基本知識,簡簡單單泡出好茶。
  • 品嘗不同發酵程度、不同製程的台灣茶,體驗品茶的樂趣(三種四季春烏龍-蜜香紅茶-碧蘿春綠茶)。
  • 親手製作茶葉試管,調配出獨一無二的茶品。

聯絡資訊


台北市大同區重慶北路二段70巷3號


星期一~星期五:9:00-18:30 ,
星期六:10:00-17:00 ,
星期天:10:30-17:00


02-2559 7398

金龍永盛旅行社股份有限公司

服務專線:0800-213-365

綜合旅行社

交觀綜2128

品保北0121

負責人:朱光志 聯絡人:胡怡林

服務信箱:dragon@dragontr.com.tw

地址:(105)台北市復興北路167號13樓

台北總公司:(02)2718-7300

傳真:(02)2718-0200

台中:(04)2323-5789

彰化:(04)752-4369

台南:(06)216-0006

嘉義:(05)227-1312

高雄:(07)535-7999